Corsi HACCP
Il corso base ha la durata di quattro ore e fornisce agli operatori del settore alimentare gli strumenti per limitare i rischi riconducibili alla produzione, preparazione, manipolazione, somministrazione e vendita di alimenti.
Sono inoltre illustrate le prescrizioni della normativa vigente sulla sicurezza e l’igiene degli alimenti.
Vi è l'obbligo di formazione per tutti gli addetti della filiera alimentare a qualsiasi titolo occupati (titolari e loro familiari che lavorino in azienda, dipendenti, collaboratori occasionali o stagionali, trasportatori di alimenti, addetti alla logistica, addetti delle imprese di pulizia) che abbiano attinenza con l’attività di produzione, preparazione, trasformazione, conservazione, distribuzione, somministrazione, vendita e trasporto di alimenti.
DOCENTI
I corsi sono tenuti da un Tecnologo Alimentare.
I nostri esperti oltre ad avere un curriculum professionale di rilievo vantano una lunga e dimostrabile esperienza di docenza e formazione rivolta a diverse tipologie d’ interlocutori ( manager delle multinazionali, imprenditori della ristorazione, dipendenti, apprendisti, persone interessate a lavorare per il settore alimentare).
ORGANIZZAZIONE
L’esposizione è supportata da materiale didattico appositamente predisposto da STUDIOZETAPI.
Al termine del percorso formativo sarà effettuato un test per valutare il grado di apprendimento raggiunto.
Sarà rilasciato di un attestato di frequenza, riportante il grado di apprendimento raggiunto.
I corsi si svolgono presso la sede di STUDIOZETAPI o presso le sedi dei clienti, anche in orari poco convenzionali (ore serali e giornate festive).